Koleksi Kami

Menu Kurasi

Setiap hidangan dibuat dengan cermat oleh chef kelas dunia kami, hanya menggunakan bahan musiman terbaik yang bersumber secara global.

Salmon Atlantik, lemon beurre blanc, asparagus, micro greens

Hidangan Utama

Salmon Panggang

Salmon Atlantik dengan lemon beurre blanc

420 kkal Rp185.000

Beras arborio, truffle hitam, parmesan, jamur liar

Hidangan Utama

Risotto Truffle

Arborio krim dengan serutan truffle hitam

380 kkal Rp165.000

Lobster segar, saus mustard krim, gratin gruyère

Hidangan Utama

Lobster Thermidor

Lobster segar dalam gratin mustard krim

510 kkal Rp350.000

Wagyu Jepang A5, mentega truffle, wortel organik, kentang pavé

Hidangan Utama

Sate Wagyu Istimewa

Wagyu A5 dengan mentega truffle & saus anggur merah

620 kkal Rp890.000

Paha bebek masak lambat, glaze jeruk, tumis sayuran hijau

Hidangan Utama

Bebek Confit

Bebek masak lambat dengan glaze jeruk

480 kkal Rp210.000

Iga domba Selandia Baru, kerak rempah, saus mint, sayuran panggang

Hidangan Utama

Iga Domba Rempah

Iga domba NZ dengan kerak rempah & saus mint

550 kkal Rp275.000

Cokelat Valrhona hitam, kacang vanila, daun emas

Pencuci Mulut

Soufflé Cokelat

Cokelat Valrhona hitam, es krim vanila

290 kkal Rp95.000

Vanila Madagascar, gula karamel, buah beri segar

Pencuci Mulut

Crème Brûlée

Vanila Madagascar dengan lapisan karamel

260 kkal Rp75.000

Mascarpone, espresso, kakao, biskuit ladyfinger

Pencuci Mulut

Tiramisu Klasik

Mascarpone Italia berlapis espresso

310 kkal Rp85.000

Panna cotta kacang vanila, coulis markisa, remah almond

Pencuci Mulut

Panna Cotta Markisa

Panna cotta vanila dengan markisa segar

230 kkal Rp80.000

Gin Jepang, yuzu, elderflower, prosecco

Minuman

Yuzu Blossom

Gin Jepang, yuzu, elderflower, prosecco

180 kkal Rp95.000

Leci, air mawar, jeruk nipis, air soda

Minuman

Leci Mawar Spritz

Leci, air mawar, jeruk nipis, soda

120 kkal Rp65.000

Bordeaux 2018, Château Margaux, bertubuh penuh

Minuman

Château Margaux '18

Bordeaux Grand Cru, merah bertubuh penuh

125 kkal Rp180.000/gelas

Veuve Clicquot Brut, renyah, elegan

Minuman

Veuve Clicquot Brut

Sampanye, renyah & elegan

95 kkal Rp150.000/gelas

Kopi Gayo Aceh, single origin, tubruk manual

Kopi

Kopi Gayo Tubruk

Single origin Gayo Aceh, aroma bunga

5 kkal Rp35.000

Espresso Toraja, susu oat kukus, latte art

Kopi

Latte Lembut

Espresso Toraja dengan susu oat kukus

160 kkal Rp40.000

Kopi Kintamani Bali, microfoam lembut, taburan kakao

Kopi

Cappuccino Kintamani

Blend Kintamani Bali dengan microfoam lembut

110 kkal Rp35.000

Kopi Flores single origin, seduh dingin 18 jam, akhir lembut

Kopi

Cold Brew 18 Jam

Seduh dingin single origin Flores, ultra halus

10 kkal Rp38.000

7 hidangan degustasi dengan paduan anggur

Menu Spesial

Mencicipi Chef

7 hidangan degustasi dengan paduan anggur

— Rp1.450.000

Brunch akhir pekan premium dengan mimosa tanpa batas

Menu Spesial

Brunch Akhir Pekan

Brunch premium dengan mimosa tanpa batas

— Rp450.000

Pengalaman santap privat eksklusif hingga 12 tamu

Menu Spesial

Santap Privat

Pengalaman eksklusif hingga 12 tamu

— Rp2.500.000/tamu